natto es un tipo de Las legumbres y los productos de leguminosas. Los nutrientes más importantes en natto se enumeran a continuación.
Agua
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55.02 g
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55.02
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g
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La energía (calorías)
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211 kcal
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211
|
kcal
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Energía (julios)
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883 kJ
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883
|
kJ
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Proteína
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19.4 g
|
19.4
|
g
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lípido total (grasa)
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11 g
|
11
|
g
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Ceniza
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1.9 g
|
1.9
|
g
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Hidratos de carbono, por diferencia
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12.68 g
|
12.68
|
g
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Fibra, dietética total
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5.4 g
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5.4
|
g
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Azúcares, total de
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4.89 g
|
4.89
|
g
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Calcio, Ca
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217 mg
|
217
|
mg
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Hierro, Fe
|
8.6 mg
|
8.6
|
mg
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El magnesio, Mg
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115 mg
|
115
|
mg
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El fósforo, P
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174 mg
|
174
|
mg
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Potasio, K
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729 mg
|
729
|
mg
|
Sodio, Na
|
7 mg
|
7
|
mg
|
Zinc, Zn
|
3.03 mg
|
3.03
|
mg
|
Cobre, Cu
|
0.667 mg
|
0.667
|
mg
|
El manganeso, Mn
|
1.528 mg
|
1.528
|
mg
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El selenio, Se
|
8.8 µg
|
8.8
|
µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
13 mg
|
13
|
mg
|
tiamina
|
0.16 mg
|
0.16
|
mg
|
Riboflavina
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0.19 mg
|
0.19
|
mg
|
La niacina
|
0 mg
|
0
|
mg
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Ácido pantoténico
|
0.215 mg
|
0.215
|
mg
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La vitamina B-6
|
0.13 mg
|
0.13
|
mg
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El folato, el total de
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8 µg
|
8
|
µg
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Ácido fólico
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0 µg
|
0
|
µg
|
El folato, comida
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8 µg
|
8
|
µg
|
El folato, DFE
|
8 µg
|
8
|
µg
|
La colina, el total de
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57 mg
|
57
|
mg
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Vitamina B12
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0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina B-12, añadido
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0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
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La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
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La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
La vitamina K (filoquinona)
|
23.1 µg
|
23.1
|
µg
|
Los ácidos grasos, saturados totales
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1.591 g
|
1.591
|
g
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.031 g
|
0.031
|
g
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.168 g
|
1.168
|
g
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.393 g
|
0.393
|
g
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
2.43 g
|
2.43
|
g
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.031 g
|
0.031
|
g
|
18: 1 indiferenciada
|
2.399 g
|
2.399
|
g
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
6.21 g
|
6.21
|
g
|
18: 2 indiferenciada
|
5.476 g
|
5.476
|
g
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.734 g
|
0.734
|
g
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
triptófano
|
0.223 g
|
0.223
|
g
|
treonina
|
0.813 g
|
0.813
|
g
|
isoleucina
|
0.931 g
|
0.931
|
g
|
leucina
|
1.509 g
|
1.509
|
g
|
lisina
|
1.145 g
|
1.145
|
g
|
metionina
|
0.208 g
|
0.208
|
g
|
cistina
|
0.22 g
|
0.22
|
g
|
fenilalanina
|
0.941 g
|
0.941
|
g
|
tirosina
|
0.556 g
|
0.556
|
g
|
valina
|
1.018 g
|
1.018
|
g
|
arginina
|
0.909 g
|
0.909
|
g
|
histidina
|
0.512 g
|
0.512
|
g
|
alanina
|
0.798 g
|
0.798
|
g
|
Ácido aspártico
|
1.956 g
|
1.956
|
g
|
Ácido glutamico
|
3.337 g
|
3.337
|
g
|
glicina
|
0.646 g
|
0.646
|
g
|
prolina
|
1.403 g
|
1.403
|
g
|
serina
|
1.121 g
|
1.121
|
g
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|